Čiavanprašas – aštraus skonio džemas, tradicinis ajurvedinis augalų mišinys, pagamintas pagal autentišką receptą net iš 43 ingredientų.
Čiavanprašas – Chayavanprasha – vienas garsiausių ajurvedinių produktų. Jo pavadinimas siejamas su išminčiaus asketo Chayavan vardu. Išminčius meditavo miške po medžiu, kai ant jo nugriuvo užrištomis akimis slėpynių žaidžianti karaliaus dukra. Ji nesuprato, kad tai svetimas žmogus ir papuošė jam plaukus gėlių vainiku. Po tokio nepatogaus įvykio karalius pareikalavo, kad senasis išminčius vestų jo dukterį (pagal tradiciją moterį gali paliesti tik vienas vyras jos gyvenime). Išminčius sukūrė čiavanprašo mišinį ir du mėnesius valgė tik jį. Taip jis atgavo jaunystę ir seksualinį gyvybingumą.Tradicinis čiavanprašas gaminamas iš vieno seniausių Žemėje žinomų vaisų agrastinio lapainio (amalaki, amla; lot. Emblica officinalis, Phyllanthus emblica) ir maždaug dar 30-50 augalų. Pirmasis žinomas užrašytas čiavanprašo receptas randamas daugiau nei 2000 m. senumo ajurvedos tekstuose.Čiavanprašą rekomenduojama vartoti po 1-2 arbatinius šaukštelius (5-10 g) prieš pusryčius ir prieš miegą. Galima valgyti užsigeriant vandeniu, pienu ar sultimis arba vartoti kaip gėrimą, ištirpdžius jį skystyje; arba tepti ant duonos. Geriausia gerti kartu su šiltu pienu, nes taip organizmas jį lengviausiai įsisavina.ES sveikatos institucijos nerekomenduoja vartoti čiavanprašo sergantiems diabetu, turintiems viršsvorio, vaikams, nėščiosioms ir maitinančioms.
Ajurvedoje šio produkto apribojimai vaikams ir maitinančioms netaikomi. Reikia turėti omenyje, kad džemo skonis aštrokas ir specifinis.
Laikyti vėsioje sausoje vietoje. Atidarytą suvartoti per 10 savaičių.
Sudedamosios dalys: agrastinio lapainio (Emblica officinalis) vaisiai, cukrus, medus, lydytas sviestas, indinių sezamų (Sesamum indicum) aliejus, ilgojo pipiro (Piper longum) vaisiai, bambukai (Bambusa bambos), tikrojo kardamono (Elettaria cardamonum) sėklos, kvapiojo gvazdikmedžio (Syzygium aromaticum) pumpurai, tikrojo gelžmedžio (Mesua ferrea) kuokeliai, indinio cinamono (Cinnamomum tamala) lapai, ceiloninis cinamonas (Cinnamomum zeylanicum), gumbinės puerarijos (Pueraria tuberosa) šakniagumbiai, gumbinės dioskorėjos (Dioscoreabulbifera) šakniagumbiai, migdomosios vitanijos (Withania somnifera) šaknys, smidro (Asparagus racemosus) šaknys, saldžiojo belo (Aegle marmelos) šaknys, paupinės jakšūnės (Desmodium gangeticum) šaknys, aukštosios gmelinos (Gmelina arborea) šaknys, indinio ormedžio (Oroxylum indicum) šaknys, Agnimanti (Premna integrifolia) šaknys, indiškosios kiauliauogės (Solanum indicum) šaknys, geltonuogio karklavijo (Solanum xanthocarpum) šaknys, kvapiojo erdvenio (Stereospermum suaveolens) šaknys, gulsčiosios ragužės (Tribulus terestris) šaknys, Uraria picta (Prišniparni) šaknys, širdžialapė sida (Sida cordifolia), triskiautė pupelė (Phaseolus trilobus), mėlynasis sojakrūmis (Teramnus labialis), lygialapės pistacijos (Pistacia integerrima) gumbai, kreivojo lapainio (Phyllantus niruri) lapai, paprastojo vaisganto (Leptadenia reticulata) šaknys, plaukuotojo viršūklio (Terminalia chebula) perikarpas, širdžialapės drabsnės (Tinospora cordifolia) stiebai, geltonosios ciberžolės (Curcuma zedoaria) šakniastiebiai, gulsčiosios glemžūnės (Boerhaavia diffusa), mėlynosios vandens lelijos (Nymphoea stellata) žiedai, Adhatoda vasica (Vasa) šaknys, paprastojo saldymedžio (Glycyrrhiza glabra) šaknys, Kakanashika (Maritima annua) vaisiai, tikrojo vynmedžio (Vitis vinifera) vaisiai, kekinio debesylo (Inula racemosa) šaknys, baltojo santalmedžio (Santalum album) šerdys, konservantas – kalio sorbatas (E202).Sudėtyje gali būti sezamo sėklų.
Maistinė vertė (100 g) - 1360 kJ/325 kcal: riebalų 1.7 g (iš jų sočiųjų 0.7 g), angliavandenių 76 g (iš jų cukrų 67 g), skaidulinių medžiagų 0.7 g, baltymų 1.26 g, druskos 0.03 g.