Saldymedį primenančio skonio. Tinka gardinti duoną, žuvies ir mėsos patiekalus, troškinius. Pankolis dera su vaisiais, ypač obuoliais ir kriaušėmis, taip pat su agurkais. Dėl to pankolis dar plačiai naudojamas mišrainėse, vaisių ar daržovių salotose. Pankolį galima užvirti ir nuovirą gerti kaip arbatą.
Dėl šio prieskonio savybės mažinti vidurių pūtimą, yra prasmė naudoti pankolį su vidurius pučiančiu maistu - kopūstais, ankštiniais, bulvėmis ir pan. Kinijoje pankolis įeina į garsų kinietišką penkių prieskonių mišinį kartu su cinamonu, pipirais, žvaidždiniu anyžiumi ir gvazdikėliais. 
Be dirbtinių dažiklių, kvapiklių, be GMO
Kilmės šalis Serbija/Austrija
Pagaminta Vokietijoje